藜麦炒饭
提供4作为配菜或2作为主菜
配料
3杯熟,冷藜麦
酱油的3-4汤匙或布拉格的液体aminos
烤香油2茶匙
1杯冷冻毛豆(或豌豆)的
1杯切丁洋葱
1杯胡萝卜切丁的
2瓣大蒜,切碎
1分葱,切碎
葱作装饰
椒盐,口味
可选的:炒鸡蛋
提前库克藜。我在每个星期的开始烹调藜的锅,所以我整个星期都在有它在手,方便,健康的膳食。
关于烹调藜一个小秘密:我一直浸泡藜10-15分钟烹调前和冲洗很好地摆脱了白垩岬的,它有时可有。我通过将其放入水中,煮沸它和删除已达到其期望的质地后,再沥干我煮它像面条。这可以防止越来越肉麻和过头。